[화훼장식기능사] 실행예산서

안녕하세요.
오늘은 '실행예산서'에 대해서
이야기를 하겠습니다.
 

실행예산서

 

실행예산

'실행예산'은
'상품을 제작하는 데 필요한
실행 가능한 금액을 산출하는 것'을 말합니다.

정리노트 1

 

판매가 산출

'판매가 산출'에는
'백분율 분할 산출법, 표준비 산출법,
노동비 포함 산출법'이 있습니다.
'백분율 분할 산출법'은 '판매가격'은
'운영비, 상품원가, 순수익' 등으로 '구성'이 되고,
해당 매장의 특성을 고려하여
'비율을 적절히 조절'을 합니다.

정리노트 2

'표준비 산출법'은
'가격을 결정하는 가장 손쉬운 방법'으로,
'표준 도매가'에 '운영비, 이윤' 등을 '고려'하여
'표준화된 효율을 적용'하는
'융통성이 있는 가격책정법'입니다.
'노동비 포함 산출법'은
'각 품목의 도매가에 의해 결정'이 되며,
해당 제품을 위해 '투입되는 전문기술에 따라
인건비를 합하여 가격을 산출'합니다.
예) 절화상품의 식물재료비 총액의 20~25% 정도를
인건비로 더한 가격이다.

정리노트 3

 

실행예산서

'실행예산서'는
'실행예산에 대한 상세내역을 작성하여
기재한 문서'입니다.
'작성날자, 작업명, 필요재료 수량, 실행 금액,
상품금액 등이 포함'됩니다.
과거의 실행예산서와
작성하고자 하는 실행예산서는 비교함으로써
'적절한 매입, 매출 계획을 세울 수 있습니다.'

정리노트 4

 

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